冈拉梅朵来自西藏，来自那片最高的层层峻岭的山脉。冈拉梅朵不企图诠释西藏文化，只想将每一点有关西藏的记忆和感动在此展现：一幅壁画，一块藏毯，一首藏族民谣，一个美丽湖泊的名字，一盏酥油灯的微光…冈拉梅朵延续西藏给予我们的生活态度和理念，与大自然和谐相处，倡导健康饮食，将那片纯净高原所孕育的各种绿色材料组合，创造出视觉和味蕾的双重惬意…
严格上说，这里在乎的不只是藏餐，还有藏餐文化里型而上的意味。每道菜品的名称都象是一个故事的题目。《望果节的清晨》、《那曲姑娘的巴珠》、《古格记忆》、《林芝诺布》……从选料到配菜再到烹饪，以及配合每道菜的特殊器皿，最终到搭配的酒饮建议……一丝不苟、从始至终贯穿着菜品的性格与特别。
如果把藏餐想象成记忆中的粗放和难以接近，那你就错了。冈拉梅朵的特别之处，在于让你走进一个很藏式却很清雅，有点陌生但又熟悉无比的环境中，看的、闻的、听的、品尝的，都是忠于原味但又精细改良过的巧致美味。并非颠覆，却是满怀诚意的创新。玛曲藏区的羔羊、生活在5000米海拔的藏猪…你餐盘中的每道菜，都从高原跨越千里而来；每个味道都能细品一段传奇故事。原生态藏族歌手淳朴高亢的歌声，无需任何电子设备就能直接扩音抵达你内心最柔软处。
去冈拉梅朵邂逅惊喜吧，这里会是你在北京不可错过的味蕾新发现。
